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(基隆)新新牛軋糖

うちの家族に牛軋糖が大好きな人がいます。あるところに牛軋糖が有名なお店があると聞いたので、今回は基隆に来ちゃいました☆
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台北から基隆への移動手段は客運もしくは火車です(もちろんタクシーも!)!捷運では行けないのでご注意を!そして今回は火車を乗って、お店が基隆火車站から歩いて6分ぐらいの所にあります。上の写真の中にピンク色の看板があって、そこが今回ご紹介するお店です!
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今回ご紹介する牛軋糖は、お店の中に直接に作るので、特別に厨房にも見せてもらいました!↓牛軋糖のもとになる物が真ん中の大鍋の中にポコポコポコッと!終わったら右の機械の中にいれてピーナッツと混ぜるそうです。
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ピーナッツと混ぜたら今度は型作りに入ります。牛軋糖を台に敷いて、その丸いナイフで切ります。
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切り終わったら上の棚に冷せます。
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完成した牛軋糖はこちらです↓
全部で4種類があって、味は左からチョコレート、ごま、のり、プレーンです。現場で全種類の牛軋糖を試食できます、しかも試食の牛軋糖はなんと切らずに丸々一本です(なんて太っ腹でしょう)!お値段は1パク250元で、この4種類以外にミックス包装も選べます。1パクは450グラム、大体26個入ってます。十袋買ったら一袋サービスで、お土産にする時にちょっとお得な感じです。
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<基本データ>
住所:基隆市仁愛區愛一路27號
(基隆火車站から徒歩約6分)
電話:02-2422-5009
営業時間: 10:30~22:30

<32号のちょっとひと言>
店主さんは健康に気をつける方なので、食材は全て天然なものの他に、砂糖を一切使わなくて、代わりに砂糖の50%程度の甘味を持ち、小腸で吸収されにくくアラビノースという健康にいい糖分を使ってます。実際に食べると確かに他店の牛軋糖より甘くなかったです、更にピーナッツの香りはとても濃厚で美味しかったです!持って帰ったらうちの家族も大喜びでした。

お薦め度★★★★★(硬さも甘さもちょうどいい感じ!)
ピーナッツ度★★★★★(ピーナッツの味は最高に濃厚でした。)
(担当特派員:TOP32号)

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Author:Top-Taiwan
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