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頂好香滷味

台湾のB級グルメと言ったら、フライドチキン以外は「滷味」(ルーウェイ)と言う煮込み料理が大人気です。「滷味」はニ種類があります。既に煮込んだ冷たいタイプと注文してから煮る加熱式タイプです。今回紹介したいのは、その加熱式の「滷味」です。
個性派のショップやカフェ、レストランが多い民生社區にて、台風が来ても行列できる滷味専門店があり、それは今回紹介したい店「頂好香滷味」です。
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滷味とは野菜、肉類、練り物、インスタントラーメンなど、いろいろな食材を選択してから、熱湯で茹でた後に、醤油ベースの味付けをして食べる料理です。
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食べ方は好きな具材を選んで、ザルの中に入れて、店員さんに渡すと調理をしてくれます。
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22号注文したのは:手羽先、ブロッコリー、煮込み昆布、空心菜、湯葉やインスタントラーメンです。
ここは野菜と肉など、バランスよく取ることができるのがポイントです。
調理したものはこんな感じです。
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店の特別なサービス:無料の酸菜(さんさい)です。
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辛い物好きな方には店特製の唐辛子ラー油がお勧めです。かなり辛いですので、つけすぎないようにご注意ください。
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具材一品は20〜35元程度で、 友達2人一緒に食べれば、平均200〜350元くらいになります。手頃な価格でいっぱい食べられますので、ぜひ試してみてください。

<基本データ>
住所:台北市松山區新東街21號
電話:02-2562-6732
営業時間:16:30~23:00、日曜定休

<22号のちょっとひと言>
台風の日に暖かい滷味を食べられるのは幸せですね。

お勧め度★★★★(駅から遠いですけど、かなり地元の人に評判がいいですので、是非試してみてください。)
人気度★★★★(ほぼ毎日行列できる店ですが、テイクアウトでもできます。並びたくない人是非利用してくださいね。)

(担当特派員:TOP22号)

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