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(花蓮)Choco choco手工巧克力

今回は花蓮のホームメイドチョコレートショップを店をご紹介。
5年前に若い台湾人夫婦が築70年の古民家を借受け、自分たちの手でリノベーションし
手作りチョコレートのお店を始めました。
外観

一階はオープンキッチンスタイルでホームメイドチョコを制作、販売。
オーブンキッチンだとお客さんも直接制作過程を見る事が出来、カウンター越しのお客さんとの
やり取りの中からいろいろ新しいアイデアをもらえるそうです。
店内一階

二階はカフェ兼ギャラリースペース。
オーナー夫妻は元カメラマン&現役書道家なので、このスペースを
花蓮の若いアーティストたちの発表の場としても開放しているそうです。
二階

コチラが伝統的な花蓮の食材を用いたチョコレートです!
山岳民族のスパイス(馬告)、小米酒とトリュフ、ハイビスカス、金針花などなど
驚きのフレーバーとチョコレートの組み合わせに新体験の連続!
チョコレート

チョコレートはイートイン以外にテイクアウトも可能です。
テイクアウトメニューはこちら↓
テイクアウトチョコレート

チョコレート以外のドリンクメニューも豊富です。
一杯ずつ丁寧にいれてくださいます。
コーヒーメニュー ドリンクメニュー

<基本データ>
住所: 花蓮市忠孝街70號
TEL:非公表 FBより問い合わせ*https://www.facebook.com/hualienchoco/
営業時間:14:00~22:00、火曜定休

<17号のちょっとひと言>
チョコレートという概念を完全に打ち破られました。花蓮で生まれ育ち地元を愛するアーティスト夫婦が、花蓮の食材で試行錯誤し造り上げた唯一無二のオリジナルチョコレートを是非ご賞味ください。

お薦め度★★★★(花蓮に行ったら是非とも寄立ち寄って頂きたいお店。)
レア度★★★★(小米酒や山岳民族の調味料馬告のチョコなどココでしか味わえないチョコに出会えます。)

(担当特派員:TOP17号)

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