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urban331

2014年1月にオープンした「マディソン台北」。ホテルの1階にウィスキーバー「URBAN 331」があります、今日「URBAN 331」を紹介いたします。

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入口入って、受付の右側にあります。

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「URBAN 331」夜はウィスキーバー、昼はビジネス客が好きなリラクス空間です。室内とでも広いです、内部は63席、室外は12席があります、全体の色は穏やかな感じ、全部皮革(なの?)ソファーを使ってます、高級感のある内装、上品で落ち着きある空間です。

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室外席です、室外なら喫煙OKです

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室内の隅でいろなアンティークを飾ってます。

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一人700元+10%
内容:甘いデザート4種おつまみ+ ドリンク2
「URBAN 331」 は世界で人気なウイスキー、カルテルを用意してます。ここのアフタヌーンティーもとでも人気です。アフタヌーンティーのメニューは一定時間更新するみたい(←大切な情報他人事(笑))です、まえ行ったのメニューと違うです。今回メニューテーマは「ニースの海の味(覚)の旅」、フランスのミシュランシェフXavier-Mathieuさんから作ったです。

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こちデザートの入り物はお皿じゃなく、木の箱です。下は草ような飾りします。2段重ねで、上段は甘いもの、下段はおつまみのもの入っています、中は9種があります。

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上から眺めてみると、こんな感じです。キレイな色合いです、とでも素敵な盛り付けです。
この盛り付け方法はフランスのミシュランシェフXavier-Mathieuさん、得意なこの盛り付け方法らしいです、台湾の食材を使って、フランス南部料理のやり方で作りました。
バラの形があるの箱はおつなみです、隣の箱にあるデザートです。おつなみはキノコタルトです、野菜のトルティージャ、サーモン捲、ラタトゥイユがあり、デザートはプロバンスのアップルパイ、ラベンダーのホワイトチョコレムース、ピスタチオムースと杏桃プリンがあります。おつなみの方は美味しいです、冷たいなら、味があまりを思いましたが、美味しいです(←解説:冷たいなら味があまりしないと思っておいしくないと思ったらおいしかったって事です)。デザートは多分期待値が上がりすぎて、普通においしいと言う感じです。

<コーディネーターのちょっとひと言>
アフタヌーンティーの味は期待値が上がりすぎて、普通においしいと言う感じですが、全体からみると環境やサービスなど全部合わせたら、素敵な店です。

盛り付け素敵度★★★★★(絵みたいな盛り付け)
おしゃれ度★★★★★高級感のある内装、上品で落ち着きある空間です。)
(担当特派員:TOP15号)

From1号
なんか無難にまとめた感がありますが、どういう訳だかすっぽり抜け落ちている情報があるのはもうおわかりですよね?
<基本データ>
住所:台北市敦化南路一段331號1F
TEL:02-7726-9090
営業時間:月~木、日14:30~24:00(金・土14:30~深夜1:00)
*アフタヌーンティーは14:30~17:00/Happy Hourは17:00~18:00。今回の紹介はこのアフタヌーンティの紹介のみ

なんでこうなるのか?摩訶不思議。そしてなんで最初はちゃんと打てていた「おつまみ」が「おつなみ」に確変し連発されるのか?も摩訶不思議。
で、これはどっからパクってきた?→「野菜のトルティージャ、サーモン、ラタトゥイユがあり、デザートはプロバンスのアップルパイ、ラベンダーのホワイトチョコレムース、ピスタチオムースと杏桃プリンがあります」。「捲」でかく乱しようとしているような気もするがそんな技は15にはないはず。まさかの実力か?!
ちなみに一言のまとめ方がなんだかとても美しく感じるのは1号だけだろうか?自分にはこんなまとめ方できん・・・ってちょっとジェラシー。

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