もし台北市内のワッフルのお勧め人気店ランキングを作れば、「4mano Caffe」は絶対外されません。或いは、台北カフェのベスト10を選びたら、ハンドドリップチャンピオンシップ優勝した「4mano Caffe」もランクインされるだろう。強いメニューが持っている4mano Caffeは三つ店がありますが、今回は一番人気の忠孝新生店を行きました。定番な観光地の華山1914文創園区と台北科技大学の近くであるし、予約不可の店なので普段並べないと入れない超人気店が、行った日は意外に空き席があったので並べれずそのまま入店した。超絶ラッキーじゃん！
ワッフルとかスナック以外ディナー系食事も提供しています。その日ランチが食べなかったのでここで済ませた。当日スイーツや食事とドリングを一緒に注文すれば、70NTDのディスカウントがもらえます。注意したいのはワッフルは対象外です。最初の料理はこちらの「フレンチ鴨コンフィとアップルソース」です。
（法式油封鴨腿佐蘋果醬／フレンチ鴨コンフィとアップルソース 360NTD)
鴨モモ肉が使った鴨コンフィで柔らかな肉質に舌鼓を打つた。ナイフを少し切ったらすぐ割りたし、鴨の皮も舌の上にトロリと流れて消えていくようなとろけな食感でした。鴨コンフィはあまり経験しなかった料理ので、アップルソースに合わせるかとかちょっと心配していた。けれど、意外的に美味しいかった。ちょっと残念なことは鴨は少し冷たかった。付け合わせのサラダとトーストは自家製のヨーグルトソースに最適。私はあまりサラダが気に入れなかったし、特にカフェでよく出た濡れてたサラダが怖かったが、美味しいすぎるので瞬殺したw。4mano Caffeでディナーしたいならこの料理は非常にお勧めできます！
（南洋風格自然五花豬／南洋風焼き豚バラ肉 320NTD）
ものすごく辛い料理だ。豚バラ肉の上でつけた東南アジア風チリソースはピリピリだが、右のグリーンカレーをさらにかけたら辛い感が少し緩められますし、もっとバリエティな食感をもらえます。辛さに苦手の方も受け入れてやすいかも。左のご飯乗せの黄色ものは、最初コーンフレークスではないかと思ったけれど、まさか焼けたてチーズだ！チリソースにもぜんぜんくせになれるほどいける！珍らしい作り方から巧みな一品だと思います。本当に美味しかったのでご飯の量がもっと多いなら百点につけます！
（蜂蜜麻糬鮮奶油鬆餅／はちみつもちワッフルと生クリーム 180NTD）
4Mano Cafféの看板料理です！焼き立てたワッフルはアツアツ、ワッフルの中にもちを入れてもちもちプラスふわふわなワッフルはトリプル食感に楽しめます。はちみつは既に焼いた時生地に入れたので、はちみつの香りは漂っていたし、切ったらはちみつを流れていく様子はビデオアップに最適だと思います。花びら模様の形もインスタ映えていいね数を稼げるだとう笑。
（左：抹茶牛奶／抹茶ミルク 150NTD、右：莓果乾水果茶／ドライベリーフルーツティー 180NTD）
コーヒーの名店なんですけれど、コーヒー飮めない体質だからコーヒーに頼まなかった。でもコーヒー以外のドリンクも品質高い。特に右のフルーツティーはティーバッグじゃなくて本物のドライベリーを使いましたので、台北市内といえばコスパ高いだと思います。
＜基本データ＞住所：台北市中正區忠孝東路二段134巷3號
（MRT板南線忠孝新生駅2番出口から徒歩約1分）
電話：02-2391-1356
営業時間：11:00～20:30
＜特派員24号のちょっとひと言＞忠孝新生店以外は、リージェントタイペイB2と民生社区で分店があります。それぞれ分店で当店限定ワッフルメニューが提供します。また、忠孝新生店は七歳以下のお子供様は入店不可ので要注意。忠孝新生店の待ち時間が長いなら、もしくはお子供様連れている方に、他の分店、特に近いがあるリージェントタイペイB2分店がおすすめます。
お薦め度★★★★（ディナーからデザートまで上品な味を体験できます。）
インスタ映え度★★★★★（花びらワッフル写真やビデオをアップしてPV数をもらえましょう！）
（担当特派員：ＴＯＰ24号）
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