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独自の視点に基づいたご紹介で台湾の各種情報を日々発信中!

先進海産店

知る人ぞ知る、台北で大人気の海鮮料理店の紹介です。ここを教えてくれたのは、台北生まれのシティボーイな意識高い系男子たち。大人気と言っても予約が取れないことはなく、敷居も高すぎない。美味しくてほどよく賑やかで、日本語が通じない。隠し玉ではないけれど、ここに連れてきた台湾在住者は男女ともに「うまいわ!」と喜ぶお店です。

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メニューは店先に書かれたシンプルなものだけ。価格表示はありません。素材を見て、これをどう料理するか、希望と人数を店員に伝えます。

今回は人数が多かったので、友達がSNSであれこれ調べ「みんなが食べてるおいしそうなもの」をピックアップしてきてくれました。
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例えばエビはシンプルに茹でて醤油とわさびで食べる「白蝦」に。
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営業20年以上になるこのお店、素材が並んでいる店舗は少人数から大人数まで対応(写真左)。奥に来店した有名人のサインが並んでいました。大勢での宴会は、10人がけの大型円卓を5卓ほどおいた隣の店舗(写真右)へ案内されます。
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私が必ず注文するのは「煎豬肝」、ブタレバーの甘辛炒めに香菜(パクチー)を添えて。海鮮料理店なのにいきなりブタ。一度食べた人は皆「先進のレバー……」とうっとり思い出し、初めて食べる人が「これ、×××(某有名店)のよりうまいよ!おかわり頼んで!」と感動する名物メニューです。
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レバーの奥にあるマコモダケの炒め物と炒飯も、味付けと熱の通り方が気合入っていて美味しい。炒麵は台湾式の汁気の多いもの、一般の日本の方は一気にテンションが下がるため、ここでは避けます。
シイタケに小さなカキを詰めた「蚵嗲」も、出汁&出汁のうま味がジューシー。一人一個食べられるけど、他にも注文の品が多ければ、1/2にカットしてもらうのもOKです。

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左上から時計回りに、味が染みているへちま入りのオムレツ、ビールが進むイカの塩コショウ揚げ、身体が温まった蛤のスープ、そして、カニの何か。行くと必ず大きなカニを見せられるので「高いからいらない~」と断っていましたが、お金持ちと一緒の時に一度食べました。

酒類の持ち込みは1テーブルにつきチャージ500元。ビールグラスと高梁のショットグラスしかないので、ワインや焼酎、ウイスキーなど持ち込んでもあまり細かく対応してもらえません。アイスバスケットは貰えます。ビール売りのお姉さんも時々来ています。
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食事の最後に、「日本人、山芋好きでしょ?」山芋とトマトのサラダ「冰梅山藥」を勧められました。梅とハイビスカスのソースで和えている台湾的な味。海鮮を食べた後の口が、甘酸っぱさでさっぱりします。

男女混合10人チームの時は、アルコールは持ち込みでひとり1000元弱でした。女性4人で食べた時は持ち込みなし、ビールを少し飲んでもひとり500元でおつりが来たと思います。食べ方、素材の選び方で予算はだいぶ変わるので、あらかじめ予算を伝えておいても良いでしょう。旅行が解禁になったら、ここで最終日の打ち上げをしましょう。

<基本データ>
先進海産店
所在地:台北市松山區延吉街23巷5號 MRT「國父紀念館」駅、「台北アリーナ」駅から徒歩約10分
電話番号:02-2578-4397
営業時間:17:30~01:00(月曜休)

<コーディネーターのちょっとひと言>
午前中に予約の電話を入れると「早すぎるでしょ…」となじられちゃうので、要注意。日本語通じない、英語も聞いたことがないので、中国語かボディランゲージができる、もしくはコミュニケーションお化けみたいな人に注文担当をしてもらいましょう。
営業して20年、ミシュランおすすめ店にも入ったことがあるので、知っている人も多いはず。お店の人たちは忙しいのであまりかまってくれないけれど、真面目な素っ気なさなので感じは悪くないです。人懐こくてサッカー好き、中国語も堪能なベトナム人のお姉さんがいるので、彼女を捕まえて仲良くすると吉。
(担当特派員:TOP33号)

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福大山東蒸餃大王

今回紹介したいお店は、MRT中山駅の凄く人気行列店、「福大山東蒸餃大王」です。

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前にネットで調べたら、休日はいつも人が多い、とよく言われましたので。じゃあ平日の時開店際に入店は大丈夫ですよね?!?と思った25号は油断しました。もう行列が見えました。

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店内の様子到着する時もう人がいっぱいです。本当に人気です。


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テイクアウトのお客さんもたくさん居ます。しかも午前中電話で50箱蒸餃を注文しましたお客さんも居ますので、いつもより忙しい、テイクアウトしたいなら、お店に事前電話してがおすすめです。(当日25号は1時間半以上並びました。)

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山ほどの蒸籠です。中で全部蒸しを待っている(?)蒸餃です。隣に蒸餃を作っている店員さんも居ます。ずっと作っているので手が止まらないですね。

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調理場所です。外にもメニューがあります。

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今回店内の席を利用するお客さん本当に多すぎて、內用諦めました、でも一応小菜(おかず)を撮ります。全部一品でNTD30です。

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酸辣湯/NTD40
餃子と似合う定番のスープです。酸っぱいですけど。25号にとしてちょっと足りないので少しいお酢を入りました。

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蒸餃/NTD90(10個)
お店の一番人気料理。蒸籠の中で撮りたかったです!!一個で普通の蒸餃より大きいです。しかも冷たくなっても凄く美味しかったです。手作りの皮はもちもちです。中の餡もたっぷりです。


<基本データ>
住所:台北市中山區中山北路一段140巷11號(MRT中山駅から徒歩5分)
電話:02-2541-3195
営業時間:11:30~20:30(日休)

<25号のちょっとひと言>
台北市内でこんなに美味しくて安いお店がある、中山駅の周りに居る人たち本当に幸せですね!いつでも行列になっていますのでちょっと大変ですけど、店員さんはいつでもニコニコで対応している、これも人気になる理由の一つかな!と思います。
お薦め度★★★★★(美味しい料理だけじゃなくて、店員さんの対応も素晴らしいです。しかも交通も便利です。(新光三越南西の後ろにあります))
美味しい度★★★★★(残念ですが今回はお店で直接に食べることができませんでしたので、お料理は冷たくなりました、でも美味しさは減ってないです!)
(担当特派員:TOP25号)

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好小子海鮮店

<2020年10月9日>
一部ユーザーの方には写真が表示されていないトラブルが発生しているかもしれません。修正対応中ですが、修正できない場合は当情報写真無文章のみとなってしまうますがご容赦くださいませ。

 ↓
店頭に並んだ新鮮な海鮮や野菜を指差し、その食材が一番美味しい状態で調理してくれるおススメ熱炒店を今回はご紹介いたします。

「好小子海鮮店」は、リージェントホテルから歩いて約5分の場所にあります。金曜、土曜夜に訪れる際は事前に予約を入れる様にしてください。夜遅くまで営業していますが、じっくり座って食事やお酒を楽しむ方が多い為、急遽お店を訪れても「何時頃席が空くか分からないよ!」と、優しい笑顔でお店の方に言われた事が多々あります。それほど人気の店。

初めて訪れる方であれば、注文する際少しドキドキするかもしれません。何故ならこちらの店、実はメニューはありません。しかし思いっきり高級!という食材を選ばない限り予算は毎回4000~5000元です。4~5人で毎回利用しています。また台湾ビールを約5本飲んだ金額です。

入口外側にも座席があるので、店の外観は撮っていません。看板はこちら、ピンクのネオンが目印です。

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こちらの食材から好きな物を選びます。お店の方は「焼く!煮る!蒸す」などの単語で美味しい食べ方を教えてくれます。大人数で向かうと大きな魚を薦めてくれますが、値段がちょっぴり不安な場合はきびなごなどの食材をチョイスすればそこまで高くありません(以前、ピーナッツと一緒に素揚げしてくれました)

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今回セレクトした物は、名前の分からない魚(すみません、銀色の魚で白身でした)を焼いたもの。
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タケノコサラダ(みんなが先に食べてしまった為、少し減った写真です)、台湾の甘いマヨネーズは別皿に入れてテーブルに持ってきてくれます。

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野菜は「山蘇」をセレクト小魚と、ほんの少し豆鼓が入っています。ネバっとした食感とあっさり塩味が良い感じでお酒が進みます。勿論白いごはんにもぴったりですよ!

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カキの素揚げは台湾の熱炒では定番のおかずです。そのまま食べても美味しいですが、塩胡椒を付ければ更に食が進みます。

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今回はアワビのガーリック蒸しを注文、豆腐が敷かれていてあまじょっぱいニンニクたっぷりのソースが掛かっていて本当に絶品!

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ここには写真がありませんが、突き出しで大根のお漬物(醤油と酢で漬け込んだ味です)が、各テーブルに1皿用意されています。

事前に予約をする際は、ぜひ2階のテーブル席でお願いしてください。小綺麗な店内で1階に比べて驚くほど静か。友人とお喋りを楽しみながら食事&お酒を楽しむ事ができます。

友人と集まろう!となればこのお店をよく利用します。日本の友人と共に訪れれば、ローカルな雰囲気が楽しめる!と大喜びしていただける店!台湾で熱炒を食べたくなった時は1度訪れてみてください。

<基本データ>
住所:台北市中山區林森北路305號
(MRT淡水信義線中山駅4番出口から徒歩約12分)
電話:02-2537-2093
営業時間:17:30~01:30(月~金)、17:30~00:00(日)

<23号のちょっとひと言>
オーナーがとても元気でなかなか活気のある店。このエリアで居酒屋さんを探そうとすると数軒しかないので、近くを訪れた際はたまに利用しています。文中でも書きましたが、お酒を飲まない方でも食事だけで十分楽しめるかと思います。塩漬け卵のソースが気になった方はぜひ一度チャレンジしてみてください。

お薦め度★★★★★(何を食べても美味しいです!大人数で訪れる方がお得です!)
ローカル度★★★★★(入口は煌びやかなピンク色、1階は地元のお客様が多く「これぞ台湾!」の様な雰囲気を味わえます!)
(担当特派員:TOP23号)

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碧瑤山莊

今回は蘆洲駅からバスにゆっくり揺られ約30分の場所にある観音山、ハイキングにもぴったりなこの山の中にあるレストラン「碧瑤山莊」をご紹介。この山は7つの登山道があり、運動好きな方から普段あまり運動をしていないという方まで楽しめそうなハイキングコースがあります。ハイキングコースの途中に「凌雲寺」というバス停と、この山を訪れる方々の為が利用できる大きな駐車場があります。バス停の写真はこちら。

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ここから歩く事約5分の場所に、今回ご紹介させていただく「碧瑤山莊」という大きなレストランがあります。こちらの店は1898年に建てられたオーナー楊さんたちが育った自宅をレストランに改造。大きな敷地内には約50テーブル、300ほどの座席数があります。週末はこの山を訪れる方でお客様がいっぱいですので、予約を入れた方がベストかと思います。

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こちらのレストランは大自然の空気を吸いながら、テラス席やまるで小屋の様な個室で(約10名ほど入る事ができる小さな個室から、大きな小屋にテーブルが並べられた席もあり)、旬の野菜を使った料理、地鶏とたけのこのスープなど、美味しくボリューミーな台湾料理をいただく事ができます。

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まずはお店のメニューをご覧ください。今回注文したおかずは「小」だったものに関しては、それで注文しましたが、どれもかなりの量なので、2、3名で訪れる際はスープを頼まずおかずのみにするか?おかずだけの場合は3品程度で十分なのでは?と思います。先に少な目に注文し、後で様子を見ながら追加する様にしてください。その際追加した料理が出来上がるのは少々時間が掛かるかもしれない事もご留意ください。

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まずはこちらのお店の人気メニュー「脆筍鷄湯(680元)」(写真一番右側)大きな鍋にたっぷりの鶏肉、更にはたけのこが。あっさりした塩味が食欲をそそります。どれだけの大きさなのかは、料理全体写真をご覧いただければ分かりやすいかもしれません。

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同じくらい人気のメニューはこちら、ダイナミックな地鶏「白斬雞(半隻・500元)」、そのまま食べてもジューシーですが、ニンニク入りの醤油ベースのソースを付けてもなかなか。

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ここ数年食べた臭豆腐の中で、最も香りが強かった「宮保臭豆腐(小・300元)」、かなりの臭豆腐好きな方でなければ、食べなれない味かもしれません。一緒に素揚げされたピータンにまで香りが浸透しています。

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いんげんと一緒に炒められた揚げたモツを、甘辛いソースであえた「脆皮肥腸(350元)」、ピーナッツの香りが素晴らしかったです。ちなみにこちらのメニューはワンサイズのみ。

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食べていて一番ほっとした料理「和風松坂豚(360元)」は、豚トロを照り焼きソースで絡めた様な1品。さっぱりしたタレとトマトが非常にマッチしています。

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シャキッとした「水蓮」の炒め物(小・150元)、白いごはんが進む味付けです。

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お腹がいっぱいになった後は、ゆっくり景色を楽しむのもなかなか。またレストランのすぐ近くにある凌雲寺を参拝するのも良いかもしれません。

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台北から少し離れた場所にありますが、写真撮影が好きな方や、運動が好きな方におススメなハイキングコース&レストランです。

<基本データ>
住所:新北市五股區凌雲路三段112號
(MRT新和蘆洲線蘆洲駅からバス「785番」または「橘20番」に乗車「凌雲禪寺站」で下車、駐車場すぐ傍※徒歩約5分)
電話:02-2291-3771
営業時間:11:00~15:00、17:00~20:30(日休)

<23号のちょっとひと言>
しっかり運動した後にたっぷり美味しいものが食べたい!そう思った時に訪れたいレストラン&ハイキングコースです。また観光客はほぼ訪れないであろうエリアなので、お店の方は中国語での対応となりますが、ゆったりした時間が過ごせます。今までとは異なる場所を旅したいと思う方に訪れていただきたいお店です!

お薦め度★★★★(晴れた日は自然の風を浴びながら、雨の日は空から落ちる水をじっくり眺める事ができます!美味しい空気を吸いながらいただく料理は格別です)
臭豆腐のにおいびっくり度★★★★(今まで結構臭豆腐を食べてきましたが、この店のものは結構インパクト大でした!興味のある方はぜひチャレンジしてみてください)
(担当特派員:TOP23号)

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大稻埕魯肉飯

今回紹介したいお店は、華陰街の隣の長安西路にある、60年以上歴史がある滷肉飯のお店です。

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外観です。有名なタロイモ団子お店「阿斌芋圓」の隣にあるます。

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店内です。昔の台湾の雰囲気です。

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店外の看板も壁の上にもメニューがあります。看板は料理の写真もありますのでわかりやすいです。

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当日注文した料理です。

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滷肉飯(小)+半熟荷包蛋/NTD30(半熟目玉焼き+NTD15)
脂と豚肉の比例が絶妙の煮込み挽き肉と、半熟目玉焼きとの組み合わせは最高です。

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腿庫/NTD80
骨がなし豚足です。白飯と一緒に食べたら美味しいです。脂がちょっと多いですので苦手な方はお気をつけてください。

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燙青菜/NTD30、油豆腐/NTD15
おかずの茹でレタスと煮込み厚揚げです。

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金針湯/NTD30
キンシンサイのスープです。台湾よく料理でキンシンサイを使います。金針菜も栄養価が高く、ビタミンA, B, Cと鉄分を含むため、とくに多いのが鉄分で(ホウレンソウの20倍)、増血作用があるといわれているお野菜です。

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辛いものが大好きな25号は毎回お店に入ったら必ずお店の辛いソースチェックします。


<基本データ>
住所:台北市大同區長安西路220巷17號
電話:0988-051-825
営業時間:11:30~20:00(日休)

<25号のちょっとひと言>
ネットでよくいい評價されています。本当に美味しかったです。流石60年以上歴史があるお店。台北市内の食事の値段は結構高いですけど。大稻埕魯肉飯はその中で安いお店と思います。
お薦め度★★★★★(台北駅と迪化街と近いですので、食べ終わったら買い物、散策など凄く便利です。)
美味しい度★★★★★(凄く美味しかったです!量が意外的な多いです。しかも安いです。)
(担当特派員:TOP25号)

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Author:Top-Taiwan
独自の視点に基づいたご紹介なので参考にはならないかもしれません。役に立つと思う方だけご覧ください。そうでない方はオフィシャルサイトだけをご覧ください。
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