台湾コーディネーター情報発信局

本日はずっと期待していた広東料理のレストランにやってまいりました！こちらに来る前にインターネットでいろいろ調べまして、とても好評でしたので楽しみにしていました。


まずお店の外観です。場所は台湾テレビ局「台湾電視公司」の裏にあります。こちらは隠れた名店だとネットで言われています。確かに、外観から見るとそんなにきれいなお店ではなかったのですが、雰囲気はありますよね。名前の「楓」の字が入っていますので、看板も分かりやすく紅葉の形にしています。


周辺は、閑散な住宅街です。


家庭感がある店頭です。この時点でバカ高いレストランではないと確信しました。


お店に入ってからすぐ、お客様で賑やかになりました。ほぼ満席状態でした。家族連れや友達同士のグループが多かったです。


さりげなく壁にはめたこの水槽が何故か不思議感を感じます。



こちらのレストランのメニューです。お通しから粉物まで、かなりバリエーション多いです。


注文に迷った私たちを見て、店員のお姉さんは親切にお店のカードを渡してくれて、「ヒントを教えてあげるよ」と一言添えました。可愛いらしいお姉さんでした。そういえば、このお店の店員さん達は親切なお姉さんたちでして、話しかけやすいです。人数を見て注文が多すぎましたら、「もう十分だよ！あなたたちは食べきれないよ！」と注意してくれますｗ


まずはこちらのお店の看板料理「瓊山豆腐」、小でNTD350（￥1,400）。台北の香港料理レストランではもうなかなか食べれない逸品です。名前に「豆腐」がついていますが、実は卵白と牛乳でつくられたプリンのようなものです。スープ状に入っている一本一本のは千切られた貝柱です。


こちらもお店の看板料理「芋泥香酥鴨」（タロイモと鴨肉のサクサク揚げ）。小でNTD280（￥1,120）。驚くほどおいしかったです。骨までサクサク。鴨肉とタロイモのバランスもグッドです。


「酥炸肥腸」（豚モツ揚げ）　小NTD340（￥1,360）。最初はめっちゃ腸の臭みがあってびっくりしました。失敗したーーと思ったら、暫く放置したらにおいがなくなりました。歯ごたえはかなりあり、歯が悪い人にはお勧め致しません。


「銀絲卷」（揚げ饅頭）NTD100（￥400）。隠しメニューであります。子供から大人まで大人気な揚げ饅頭、練乳につけて食べるのが最高に美味しいです。


全体が茶色いなので野菜を注文。「炒A菜」（A菜の炒め）NTD160（￥640）。台湾ではA菜という野菜があります。20号はかなり好き。空心菜より美味しいと思います。A菜とは俗称ですので、調べたら本当の名前はなんと「本島レタス（台湾レタス）」です！レタスなんだ～知らなかったです…。


お料理が出てくるのが早かったので集合写真が撮れました。


また食後に緑豆のお汁粉も出してくれました。大大大満足でした！

以上は20号を魅了された「醉楓園小館」の紹介でした！！地味なお店外観、はずれがない旨さ、人情あふれる店員さん達、リーズナブルな値段。なんとなくミシュランビブグルマン入選の理由が納得しました。

＜基本データ＞
住所：台北市松山區八德路三段8巷5號
電話：02-2577-9528
営業時間：11:30～14:00、17:30～21:00、無休
アクセス：台北MRT緑線「台北小巨蛋」駅2番で口から徒歩10分。

＜20号のちょっとひと言＞
とにかく美味しかったです。今まで広東料理＝高くて美味しくないと思った20号はこの店に出会ってしまいました。多分今後広東料理が食べたくなったらこのお店に決定だと思います。

お薦め度★★★★★（素敵です。満点。親切すぎるお姉さん達も最高。）
親切お姉さん度★★★★★（注文の仕方から量までアドバイスしてくれてありがたいです。）

（担当特派員：ＴＯＰ20号）

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台湾のダイソーが輸入の不正申告うんぬんで2年間の輸入停止＆罰金になりました。お店は閉まってしまうのだろうかと思っていたのですが、昨日の段階では通常営業していた様子です。現在台湾のダイソーでは商品が49元均一。少し前までは39元でもちろん日本よりは割高ですが、生活必需品をリーズナブルに揃えられるのでダイソーのおかげで何不自由なく暮らせるなぁと大げさでなく結構本気で思っていました。いちばん重宝しているのが調味料関係で白だし、だししょうゆ、ドレッシングなど。使い切れるサイズで日本の商品が49元は大変ありがたい存在でした。あとはキッチンハイター的な漂白剤とアルコールスプレー。生活感まるだしで恐縮ですが、意外とこういうものが普通に買えるというのがほんとうにありがたかったのです。

お天気（台湾中央気象局調べ）
台北　曇り　31～34度
台中　晴れ/曇り　31～34度
高雄　晴れ/曇り　30～32度
花蓮　曇り/雷雨　29～31度
週末のお天気→26日のお天気：台北晴れ/曇り27～37度、台中晴れ/曇り28～35度、高雄/晴れ29～33度、花蓮晴れ/曇り26～34度、27日のお天気：台北晴れ/曇り28～37度、台中晴れ/曇り28～37度、高雄晴れ/曇り29～37度、花蓮晴れ/曇り28～34度。ぐっとまた気温の上がりそうな週末です。お出かけの際は熱中症と紫外線対策をお忘れなく。

レート（台湾銀行調べ）
10000ＪＰＹ→2647ＮＴＤ
1ＮＴＤ→3.627JＰＹ

台湾ロト（台湾彩券HP調べ）
威力彩（2018.05.24発表）/05,15,22,24,29,38/第二区ナンバー08
大楽透（2018.05.22発表）/04,11,25,35,37,48/特別ナンバー36

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＜今日のニュース＞
「統一麺と寧夏夜市がコラボレーション」
異なるブランドのコラボレーションは往々にしてお互いのブランドの優良な面を打ち出すことができ、消費者を惹きつけます。みなさんおなじみの統一麺がこの度、寧夏夜市とコラボレーション。夜市をふらり歩けば統一麺の全く新しいアイディア商品と出会うことができます。
1971年創立でこれまで47年間国民に愛され続けるロングセラー商品の統一麺は家庭の必須保存食。その中でも人気の「肉燥風味」は2017年の売り上げは3000万袋を超え、平均毎秒１袋は売れている商品です。統一麵はネット投票でも全台湾で最も美味しいとされており、創立60年を迎える寧夏夜市では「肉燥香．料理大賞」と称したコラボイベントを開催。5月18日から6月3日まで寧夏夜市の8つの店舗が統一肉燥麵を使用したアイディア麺料理を販売し、夜市を訪れた来客は統一肉燥麺のバリエーション豊かなアイディア料理を体験することができます。
統一企業によると寧夏夜市の８つの名店は統一肉燥麺を加えた料理を開発。捲餅、潤餅、家常滷肉、栄養満点の薬膳排骨などバリエーションに富んだラインナップになっており、料理の中には肉燥の香りが放たれており、誰もが統一麺の既存の印象を覆す料理に驚くことでしょう。
寧夏夜市観光協会理事長林定国氏によると、今回のこのコラボ企画は楽しさに満ちたもので、参加した名店は統一肉燥麺を自店の看板商品をうまく組み合わせた自信溢れる商品を生み出しました。お客さまにもこれまでとは違った美味しさの饗宴を楽しんで頂くことができます。統一麺では現在第二弾を計画しており、予定では6月15日から24日まで開催します。次回は統一肉燥風味醬と各名店とのコラボレーションとなっており、お客様も自分好みの味と出会えるはずです。ぜひ夜市グルメを堪能しにきてほしい述べました。
おなじみの肉燥の風味が伝統を継承する夜市グルメと出会ったとき、一体どんなすばらしいアイディアの火花が生まれるのか、ぜひとも寧夏夜市で体験しましょう。
(情報：中時電子報 ）
ほんとにどこでも見かける統一肉燥麺、でも毎秒１袋というくうらいの人気商品とは思ってもいませんでした。夜市とのコラボレーションなんて、B級グルメファンは見逃せないイベントなのではないでしょうか。次回の統一肉燥風味醬とのコラボも楽しみです。
(担当特派員：TOPOK号)

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またあの暑い暑い台湾の夏が始まりました。台北は連続7日間35度超えで、これは5月の過去最多連続日数とタイ記録だそうです。そのうち3日間はずっと外で仕事だったにも関わらず全く体重は減らず、無駄に神経だけ磨り減る結果となりました。今週に入ってからは残業続きの毎日ですが、月曜日深夜に帰宅すると、自宅の筋向いのビルから煙が上がりワンブロック手前から通行止めでタクシーを降ろされる羽目に。高層リフト付きの大型消防車や救急車、パトカーが何台も来ていて、なにがあったのかとドキドキしながら帰宅すると同じマンションの住人達が外にでてきており、この付近一帯のビルが停電していると。一時も早く家に帰り眠りたかったのですが仕方ありません。とても家まで階段を登る気力はなし。結局煙が収まり消防、警察の点検が終了して電気が回復するまで一時間余り不安な時間を過ごしました。真夜中だというのにその間もどんどん野次馬が集まってきていたので、台湾の夏の夜はやはりクーラーや扇風機の風なしでは眠れないようです。

お天気（台湾中央気象局調べ）
台北 晴れ/曇り26～33度
台中 晴れ/曇り27～35度
高雄 晴れ/曇り28～33度
花蓮　曇り/雷雨25～31度

レート（台湾銀行調べ）
10000ＪＰＹ→2651ＮＴＤ
1ＮＴＤ→3.621JＰＹ

台湾ロト（台湾彩券HP調べ）
威力彩（2018.05.21発表）/04,07,16,21,35,36/第二区ナンバー01
大楽透（2018.05.22発表）/04,11,25,35,37,48/特別ナンバー36
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＜今日のニュース＞
「台湾新幹線7月1日より週15便増便」
台湾高鉄公司は7月1日より、南下路線3便、北上路線12便、合計週15便の増便を発表しました。増便後は週に989便の列車の運行を予定しており、運行開始以来過去最多数となります。増便の予約は6月4日深夜0時より開始されます。
台湾高鉄公司によると、旅客数は成長を続けており今回の増便は、平日の通勤時間帯や週末の帰省客の需要に対応する形となりました。検討の結果週15便を増便することになりましたが、そのうち12便は北上路線の便で4便は早朝台中から北上する便となります。また他の4便は午後左営より北上する列車で通勤やビジネスで利用する旅客に対応し、その他7便は金曜から日曜にかけ週末の帰省客への需要に当てられます。
増便の予約については6月4日深夜0時より開始され、24時間台湾高鉄の発券機を導入しているコンビニエンスストア、インテーネット予約、スマートフォン専用アプリ及び音声システム予約、或いは各駅の営業時間内に窓口及び自動券売機にて購入できます。
7月1日よりの15便が増便される台湾新幹線ですが、台湾高鉄労働組合は、半年以上育児休暇を収得した従業員が、育児休暇を収得していない従業員と同じように昇給できないことに不満を持ち、500名以上の従業員が署名活動をして抗議の声をあげています。またある従業員は、端午節当日は法律では祝日で休みになり、現在休暇に入ると予定されている人数が100名近くいる為、端午節の連休の運行に影響がでるのではと心配しています。
組合側は多くの従業員はすでに十年以上台湾高鉄で就業しており、合法的に認められている育児休暇を収得したからという理由で昇給率が低いまたは昇給されないことに関して、会社に抗議を表明しています。しかし台湾高鉄公司は従業員が休みを収得し休暇中は会社に貢献してないことになるのですべての人に対して昇給すると不公平になり昇格システムにも不都合が生じると、双方の協議は合意点が見いだせない状況です。
高鉄組合の高秘書は、組合は半年間か会社と協議を重ねてきましたが合意に至りませんでした。すでに500名以上の署名が集まっており、非組合員も署名に参加しています。そのうち何人程度、運転手や乗務員など直接運行に関わる人員がいるかは未統計とのことです。組合は本日午前中の株主定例会の前に記者会見を行い詳細を説明し、実際育児休暇を収得し昇給されなかった従業員自身が発言する予定です。
現在台湾高鉄には4300人を超える従業員がおり、そのうち運転手は160人、車掌及び乗務員が450人です。現在台湾高鉄では端午節の連休期間中の人員シフト計画をたてており、25日以前はまだ変動の可能性があるので未だ何人の従業員が法律通りに休みが取れるかは分からない状況です。
(情報： 中時電子報 ）
ここ数か月よく新幹線に乗車しましほとんどが満席状態で、希望の便に乗れなかったことも何回かありましたので増便のニュースにも納得です。が、世の中が便利になればなるほどその裏では必ず犠牲を強いられる人々がいるということもまた真実なのだと改めて考えさせられました。もちろん利益は平等に配分されるべきなのですが、中には自分の権利だけを声高々に主張する困った人たちがどの社会にも一定数いるのは、自由すぎる民主主義と言われる故なのでしょうか。
(担当特派員：TOP17号)

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台北の華西街でヘビ料理店が立ち並び、わざわざ食べに来る人もいます。最近に一つ専門ヘビ店が閉店するのニュースが見て、子供の思いが思い出した。15号子供時にヘビ店は蛇を殺すパフォーマンスがありました、お父さんと一緒にご飯食べに行くとき、みたことがあります
いま動物守るため、禁止されてようです。華西街の辺で治安があまり良くないのイーメジがあるなんですが、実は普通の夜市ですよ、また地元が多いなので、金額やある店はそう何に観光向けじゃないですね

お天気（台湾中央気象局調べ）
台北　曇り　29～34度
台中　晴れ/曇り　31～34度
高雄　晴れ/曇り　31～33度
花蓮　曇り/雷雨　29～33度

レート（台湾銀行調べ）
10000ＪＰＹ→2623ＮＴＤ
1ＮＴＤ→3.659JＰＹ

台湾ロト（台湾彩券HP調べ）
威力彩（2018.05.21発表）/04,07,16,21,35,36/第二区ナンバー01
大楽透（2018.05.18発表）/ 01,11,36,38,41,42 /特別ナンバー48

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＜今日のニュース＞
「鹿港鎮の端午節お祝いイベント週末開催」
鹿港鎮で毎年開催するの端午節お祝いイベント「鹿港慶端陽」、今週末に始まります。22日に鹿港鎮鎮長黃振彥さんから、イベント始まりことが発表しました、今週末から鹿港公会堂と芸術村で色々な番組を出演します。端午節連休に4日続けるのウォーターショーがあります。
鹿港鎮鎮長黃振彥さんによって、今週末から鹿港公会堂午後に色々な劇団や楽団を出演します。河堤楽団　鹿港歌謠詩詞演唱団、蘋果劇団和無双楽団など人気な団体を出演します、当地の廟や社区　当地社団と老街自治会も色々なお祝いイベントを出します。「鹿港慶端陽」のメーンイベント「夜間龍舟錦標賽（ドラゴンボート）」は今年に137チームを参加する予定です、空前の盛況です6月15日～18日までに鹿港芸術村で夜の6時45分から、ウォーターショーがあり、30分一回です。しかも夜ライトとレーザーに合わせて、民眾に魅惑の光と水のショーをお楽しみさせます。端午節連休の16時から、限定香包200コを用意します、民眾に無料であげます。
その以外、鹿港芸術村の草地音楽会もあり、楽団を出演する、民俗DIY体験活動，版画、コマ大会、伝統遊戯などあります、子供から大人まで、誰でも楽しめるイベントです
(情報：中時電子報）
「鹿港慶端陽」は、台湾の十二大祭りの一つに挙げられるイベントです。伝統的なドラゴンボートレースのほか、レース前に行われる「迎龍王（龍王祭）」もあり、いま鹿港の特色も織り込んで、もっと色々な人に鹿港の伝統と魅力をお伝えしています。古い古跡があり、美味しい物がいっぱいある鹿港、いい観光スポットと思います。
(担当特派員：TOP15号)

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本日は「ミシュランビブグルマン2018」に入選された屋台さん「施老闆麻辣臭豆腐」を紹介いたします。


台湾名物の中でも賛否両論の激しい食べ物「臭豆腐」,臭いので、多く外国の方には苦手です。
「ミシュランビブグルマン2018」に入選されたの「施老闆麻辣臭豆腐」は饒河街夜市にあります、20年くらい、営業してます。辛いスープにじっくり煮込まれた臭豆腐がアヒルの血を固めた「鴨血」という物を入れるの「麻辣臭豆腐」が有名です


平日の午後　17：00くらいにも人が多いです、とでも人気な店です


メニュー内容↓
1. 麻辣臭豆腐(豆腐*2) 臭豆腐とスープだけ　NTD60
2. 麻辣鴨血　（鴨血だけ）NTD60
3. 麻辣腸旺(鴨血+豚ホルモン)　 NTD100
4. 麻辣臭豆腐*1+鴨血　　NTD80
5. 麻辣臭豆腐*2+鴨血 NTD100
6. 麻辣臭豆腐*1+腸旺（豚ホルモン）　NTD120　
7. 麻辣臭豆腐*2+腸旺豚ホルモンNTD140
8. 麻辣冬粉(辛いスープに春雨入り)/ 王子麵(台湾版ベビースターラーメン入り) NTD40
9. 炸臭豆腐(揚げ臭豆腐)　 NTD50
10. 白飯（ライス）NTD10
11. 肉燥飯NTD20
12. 肉燥冬粉NTD30
臭豆腐の料理方法は一般的に揚げと煮るなど方法があります、こことも売ってます。色々なセット選べる、自分好きなセットを選べます。辛さレベルもなし　少し　普通　多めを選べます、辛いものが苦手な人でもOKです。


今回全部入ってるの種類を頼みました。辛さレベル少しでしました。


鴨血　豚ホルモン　麻辣臭豆腐全部入ってます、スープの赤色、辛そう見えます。
一般の臭豆腐は目の前にあったら、臭豆腐の臭いがすぐ嗅げるです、好きな人にとっていい匂い、嫌いな人にとって臭い、ここ臭豆腐の臭いあまりないです。


臭豆腐の味は一般より薄いです、臭いあまりないです。スープ味が薄い、辛いしかないです。


豚ホルモンはちゃんと綺麗洗った、全然臭くないです、スープ味が薄いので、豚ホルモン味しかないです。


アヒルの血を固めた「鴨血」、台湾で「麻辣湯」（辛いスープ）に欠かせない物です。
食感はトーフみたいです、スープの味全部「鴨血」に入れるので、人気です。でもここ、スープ味が薄いので、あまり味がないです。


揚げ臭豆腐
揚げ臭豆腐は中が暖かく、臭みは幾分緩和されるので、「揚げ」が一番食べやすいので初心者にはそれがオススメのようです。ここの臭豆腐もっと臭いがないので、外国方にここで食べやすいと思います。


＜基本データ＞
住所：台北市松山區饒河街189號
電話：0910-163-404
営業時間：17:00～24:00
アクセス：台北MRT緑線「松山」駅5番で口から徒歩5分。

＜15号のちょっとひと言＞
交通が便利、食べ物も薄い系、臭豆腐のに、臭いもあまりないし　辛さも選べるので、外国の方試したいなら、ここ店でおすすめです。
外国の方にお薦め度★★★★★（臭いもあまりないし　辛さも選べるので、おすすめ）
（担当特派員：ＴＯＰ15号）

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